Κρητική Διατροφή

Είναι πλέον γνωστό σε όλους ότι η σύγχρονη διαιτολογία θεωρεί σήμερα τη μεσογειακή δίαιτα ως τρόπο ζωής που χαρίζει μακροζωία και καλή υγεία.

Πολλές επιστημονικές έρευνες, φέρουν την Κρήτη ως το καλύτερο και πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα μεσογειακής διατροφής, διαπιστώνοντας  πως οι κάτοικοι του νησιού έχουν τους μικρότερους δείκτες θνησιμότητας, τα πιο μικρά σε παγκόσμια κλίμακα ποσοστά θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνους, χαρίζοντας  στους Κρητικούς εξαιρετικά προνόμια υγείας.

Το μυστικό της καλής υγείας και της μακροζωίας είναι πολύ απλό. Τρεφόμαστε με ότι παράγει η πλούσια γη μας!

Πολλά φρούτα, λαχανικά, χόρτα, κηπευτικά, όσπρια, τυριά και ψωμί.  Αρωματίζομε τη γεύση με θαυμάσια αρωματικά φυτά, παρασκευάζουμε  γλυκίσματα με φυσικές γλυκαντικές ύλες, μέλι και πετιμέζι, χωρίς να ξεχνάμε το εξαιρετικό κρητικό κρασί.

Μέσα στα πλαίσια αυτών των διατροφικών προτύπων επιλέξαμε  να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενους μας αποκλειστικά και μόνο αγνά προϊόντα.

• Ελαιόλαδο δικής μας βιολογικής παραγωγής.
• Μέλι δικής μας παραγωγής.
• Κηπευτικά που παράγονται στην φάρμα.
• Οπωρολαχανικά από τους κήπους της φάρμας.
• Τυροκομικά και κρέατα της περιοχής.
• Οργανώνουμε επισκέψεις στο βουνό για τη συγκομιδή  άγριων χόρτων, αρωματικών φυτών και μανιταριών.